黑芝麻甜甜圈小蛋糕的做法 黑芝麻甜甜圈小蛋糕 黑芝麻甜甜圈小蛋糕怎麼做

“黑芝麻味甘，性平，具有益精血、補肝腎、潤腸燥的功效，能治脫髮、白髮、頭暈眼花、耳鳴等症。黑芝麻糊對於人體的好處相信很多朋友都知道，尤其是對於女性來說，經常食用黑芝麻不但可以補血養顏，還可以滋養秀髮。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑芝麻甜甜圈小蛋糕的做法步驟

• 1、黑芝麻炒熟，中小火炒3分鐘左右。

• 2、炒熟的黑芝麻用破壁機磨成粉。

• 3、先來做黑芝麻甜甜圈：甜甜圈模具內壁刷上一層融化的黃油容易脫模。

• 4、雞蛋，細砂糖，黑芝麻粉裝入無水無油的盆子裡。

• 5、打蛋器高速打發到滴下不馬上消失的狀態，也就是可以寫字的狀態。

• 6、篩入低粉拌勻。

• 7、倒入玉米油繼續翻拌均勻。注意手法不要消泡。

• 8、拌好的麵糊裝入裱花袋。

• 9、擠入模具8分滿，不要超過中間柱子。

• 10、ACA烤箱提前預熱，上火150，下火160中層烤22分鐘。

• 11、出爐倒扣脫模放涼。

• 12、營養餐

• 13、香濃地黑芝麻味道，一口下去全是滿足感。

小竅門

每臺烤箱溫度不同，我的只是一個參考，根據自己烤箱調節溫度。
黑芝麻糊我放的冰糖，也可以根據自己喜歡選擇用量，濃稠度可以自由調節。
所用烤箱北美電器ACA的ATO---E38C語音烤箱，這個烤箱溫度準確，上色均勻易操作，有語音報讀提示，讓我們的烘焙時間更叫愉快！無論烘焙任何溫度要求的美食作品都能詮釋的完美，一切盡在它的掌握中。