烤盤海綿蛋糕怎麼做|烤盤海綿蛋糕的做法

“柔軟細膩。方便，快速。可以做方形的生日蛋糕。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烤盤海綿蛋糕的做法步驟

• 1、無水的大碗，打入3個大雞蛋，55克白砂糖，食用油30克。

• 2、用打蛋器打發至蛋液不滴落。

• 3、過篩85克麵粉（可以提前過篩3次麵粉，這樣做出的蛋糕會很好吃）上下翻飛的拌，像炒菜一樣，千萬不要順著一個方向。

• 4、倒入烤盤，震幾下，讓氣泡往上走，烤出來的蛋糕組織會更細膩。

• 5、150度預熱10分鐘，烤20分鐘。

• 6、切塊品嚐。