葡萄乾蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 1、雞蛋，蛋白分開，然後把蛋白放進冰箱，不要使勁搖，然後把蛋黃加糖40g，攪拌至粗泡，加入牛奶，攪拌均勻，再分三次加色拉油進入，每加一次都要攪拌均勻。

2. 2，粉類物品過篩，一定要過篩後加入蛋黃中，用炒菜的翻轉方法攪拌均勻。

3. 3.從冰箱裡拿出蛋白，用打蛋器打發，分三次加糖，第一次是打散後，第二次是細泡泡時，第三次是看不見明顯泡泡時。最後打發成奶油狀，倒不出來的樣子，如我圖片特寫。再分三次加入蛋黃中，每次三分之一，每一次都用炒菜的方式攪拌好。

4. 4，加入葡萄乾，讓葡萄乾全部沉底，烤箱150度預熱，然後底盤加水，上下火烤25分鐘，溫度175

5. ok,出爐啦。好香～

6. 切塊即可食用！