“本來是想做全麥酸奶吐司的，看到美天親們做的擠擠麵包好可愛就臨時決定改做它了。哈哈！萌萌噠！”
1、把所有食材準備好，酸奶忘拍照了。
2、把所有食材出酵母外，放入盆中拌勻靜置1-2小時，便於出膜。（有時間的話可以多靜置一會）。
3、靜置了的麵糰已經可以拉出比較粗的膜。
4、加入酵母的麵糰進行揉至出膜。兩個揉麵模式30分鐘。
5、出膜後就可以整理好麵糰進行基礎發酵。
6、麵糰發酵至兩倍大。用手蘸水按下面團不回縮。
7、對面團進行排氣，我是用擀麵杖多杆幾次。
8、分成大小相等的9個劑子。醒發10分鐘。
9、再次整理好麵糰入烤盤後，放入烤箱進行二次發酵。
10、發酵好的麵包刷上蛋液後，撒些麵粉再把用杏仁當成耳朵插入麵糰中。
11、烤箱預熱，將發酵好的麵糰放入烤箱。170度烘烤20-25分鐘即可。途中注意觀察麵包上色情況，需要的話蓋上錫紙。
12、把巧克力筆用開水燙一下，在放涼的麵包上畫上自己喜愛的動物圖案。女兒幫忙畫的。每個麵包畫的都不一樣呢！
13、成品欣賞
14、成品欣賞
麵糰可以多靜置一會，我就是早上把面拌好放入冰箱，下午回來才做的。比較容易出膜的。這款麵包不甜喜歡甜些的親加大糖的用量即可。
千里飄香谷
