六寸KITTY蒸蛋糕的做法 6寸KITTY蒸蛋糕 六寸KITTY蒸蛋糕怎麼做

“火熱的盛夏實在不想開烤箱烤蛋糕，蒸蛋糕也是一個不錯的選擇，沒烤箱的小夥伴可以試試看。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

六寸KITTY蒸蛋糕的做法步驟

• 1、原料和模具。

• 2、低筋麵粉過篩2遍。

• 3、玉米油加水，攪打乳化，倒入蛋糕糊，拌勻。

• 4、雞蛋加細砂糖，隔熱水高速打發。

• 5、打發成功。

• 6、蛋液裡放入低筋麵粉，拌勻。

• 7、淋入乳化的玉米油。

• 8、拌勻。

• 9、色素加少許蛋糕糊，拌勻，填入學廚KITTY矽膠模具的蝴蝶結位置，蒸三分鐘左右至凝固。

• 10、倒入所有的蛋糕糊。

• 11、蒸鍋水開後放入，大火蒸50分鐘。

• 12、關火後燜5分鐘再取出。

• 13、脫模，用巧克力填充眼睛和鬍鬚，萌萌噠蛋糕就做好了。

小竅門

因為蒸的時間比較長，所以蒸鍋裡的水一定要一次加足，千萬不能中途開蓋加水。