原味黃油土司的做法 原味黃油土司--全程麵包機版 原味黃油土司怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

原味黃油土司的做法步驟

• 1、將雞蛋，糖，鹽，牛奶，放入麵包桶內，攪勻

• 2、將高粉，奶粉，酵母依次放入麵包桶內，啟動麵包機，選擇‘甜麵包’程式

• 3、經過大約四十分鐘左右，麵糰揉到較光滑的程度，加入黃油，繼續揉麵至光滑

• 4、麵糰揉麵結束後，會自動到發酵階段，當面團發酵至兩倍大時，取出

• 5、排氣後分割成三等份，從中間向兩邊擀成橢圓形，捲起，然後排入麵包桶內，進行二次發酵

• 6、二次發酵至麵包桶七八分滿時，啟動‘烘烤’功能，調整時間為50分鐘，再結束前十分鐘左右，在麵包表面刷一層黃油，這樣烤出的麵包表皮會金黃鬆軟

• 7、烘烤結束後，麵包機發出蜂鳴聲，時間到，香噴噴的麵包做好了，帶上隔熱手套，提出麵包桶，將麵包桶倒扣出即可。

小竅門

1.黃油不要先加入，要等到揉麵成光滑麵糰之後再加入，這樣能拉出膜，麵包內部口感更好。

2.在麵包快烤好的時候，表面刷一層黃油，烤出來的麵包表表皮金黃柔軟。