花菜小炒肉是一個適合各種人群的菜餚,它製作起來簡單方便,不給你會不會做菜,這份菜一定很容易,並且很好吃,適合各種人,小孩特別喜歡吃,學起來也容易,佐菜有營養,搭配起來維生素含有豐富,對身體好,而且步驟簡單,時間短,如果喜歡就一起來做吧。
主料
豬瘦肉 :400輔料
香醋 :適量具體步驟
1.準備食材:花菜,豬肉,青椒,紅椒
2.花菜用小刀改成小朵,入開水鍋內焯至斷生
3.豬肉切片,用適量鹽、料酒、生抽、香醋、水豆粉,拌勻碼味半小時
4.青椒、紅椒切成圈
5.焯好的花菜撈起來盛在盤中備用
6.炒鍋倒油,待油熱,放入青椒、紅椒丶花椒粒、蒜片,爆出香味
7.倒入肉片炒散至肉片變色
8.再倒入花菜
9.加入適量味精,炒轉起鍋
10.裝盤,肉片口感細謂,花菜脆嫩,真香
無