紫薯土司的做法 紫薯土司麵包機版 紫薯土司怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯土司的做法步驟

• 1、後油法揉至出膜

• 2、收圓入盆

• 3、基礎發酵至2到3倍大

• 4、發酵過程準備紫薯餡,將紫薯蒸熟後取80克,加入20克牛奶,用勺子碾壓成泥,最好能過篩

• 5、發好的麵糰取出排,擀成長方形,均勻的鋪上紫薯泥

• 6、緊實的捲起來

• 7、切開

• 8、北面相對,絞在一起

• 9、放入麵包桶內

• 10、二次發酵至2倍大

• 11、用麵包機烤35分鐘後取出

小竅門

1,牛奶量酌情增減
2,紫薯餡最好過篩,口感細些