原味牛奶土司怎麼做|原味牛奶土司的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

原味牛奶土司的做法步驟

• 1、45克高筋麵粉+1克酵母粉+60克水，攪拌均勻室溫發酵一個小時後放入冰箱冷藏17小時，取出備用。

• 2、食材稱好備用。

• 3、麵粉裡倒入鹽，酵母粉倒入溫水中攪拌融化後倒入。

• 4、加入牛奶。

• 5、啟動按鍵開始和麵。

• 6、和成光滑的麵糰去掉底部攪拌棒開始發酵。

• 7、發酵至兩倍大。

• 8、表面刷上全蛋液撒上少許熟芝麻啟動一鍵式烘烤模式。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。

小竅門

不同牌子的麵粉吸水性有稍微差異，請視麵糰的狀態酌情新增液體部分。