原味土司怎麼做|原味土司的做法

“做一款聖誕吐司烘托節日氣氛，沒用麵包機和麵整個過程都是手工和麵揉麵也揉出手套膜，做出的吐司層次豐富，還拉絲，試試吧小夥伴”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

原味土司的做法步驟

• 1、準備食材，我這裡是2個吐司的備料

• 2、盆中倒入40克牛奶加入酵母讓其充分攪拌均勻然後打入雞蛋打散蛋液

• 3、然後加入白糖，油，鹽一次性倒入盆中混合

• 4、最後倒入高粉攪拌均勻活成大絮狀然後活成麵糰

• 5、揉成柔軟光滑的麵糰出現手套膜就可以，整個過程我揉了20分，挺累人

• 6、然後放在溫暖地方醒發2倍大，就這樣麵糰就醒好了

• 7、然揉麵排氣，分成大小相等的面肌

• 8、取一個麵糰擀成牛舌狀擀的越長越好，這樣反覆3次捲起的層次多烤出面包就宣軟

• 9、可以加入自己喜歡的餡料，肉鬆

• 10、然後順著一頭捲起，捲成這樣

• 11、然後放入吐司盒醒發

• 12、像這樣吐司盒8分滿的時候就可以入烤箱了醒發的時間大約在1:30

• 13、烤箱提前預熱，170度下層她40分就可以，這個看自己烤箱的溫度而定

• 14、時間到脫模

• 15、顏色很漂亮

• 16、脫模

• 17、切開看看

• 18、純手工揉麵也有拉絲

• 19、擺盤

• 20、自己烤的就是香

• 21、麵包🍞組織也很豐富

• 22、嘗一塊吧

• 23、成品