雙層芝士蛋糕怎麼做|雙層芝士蛋糕的做法

“抵擋不住芝士的誘惑，嘴饞了，忙活著慰勞一下自己！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙層芝士蛋糕的做法步驟

• 1、無鹽黃油加入20克糖粉打發至發白。

• 2、加入麵粉和玉米澱粉，拌至均勻，再加入20克的蛋黃，拌勻即成奶油麵糊。將奶油麵糊放入模具1/3高。

• 3、將奶油乳酪加入30克的糖粉攪拌至糖溶化，再分次加入40克蛋黃，拌勻即成乳酪餡。

• 4、將乳酪餡裝入步驟3的奶油麵糊上，模具中的總量保持在八分滿。

• 5、杏仁片撒入麵糊表面，烤箱預熱160度，20-30分鐘左右即可出爐。