香噴噴的排骨燜飯怎麼做|香噴噴的排骨燜飯的做法

“寒冷的冬天，讓人懶洋洋地不想動手，這樣一鍋簡單而香噴噴的排骨燜飯最適合不想動手的親們！讓你回味無窮，連吃幾頓都不會膩煩哦！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香噴噴的排骨燜飯的做法步驟

• 1、排骨洗淨，砍成小塊（買的時候喊店家處理的），用料酒醃製十分鐘後放入鹽、老抽、生抽、蠔油、香油醃半小時。（我一般是入冰箱醃了一天一夜再做，這樣做出來的飯非常美味！）

• 2、豌豆洗淨，用開水焯一分鐘後放冷水下衝一下。

• 3、大米淘淨瀝水備用。

• 4、幹香菇事先用溫水泡發切碎。

• 5、鍋裡放入一點油，把排骨稍微煎黃，放入香菇炒香，然後放入豌豆和大米炒兩分鐘關火。

• 6、炒好的食材移至電壓力鍋（也可以用電飯鍋），按平時的煮飯鍵，坐等開飯吧！

小竅門

如果想簡單點，直接放鍋裡燜，不需要炒。