“天氣太熱了,再大的激情也還是不想去廚房揮汗如雨,那麼就來個簡單的蒸菜,解放自己的同時味道也很好,一舉數得。”
1、排骨用水浸泡兩小時去除血水,中途換水
2、土豆去皮切塊浸泡待用
3、排骨加入醬油雞精薑絲花椒粉醃製半小時待用
4、土豆也加入醬油醃製待用
5、事實證明這種蒸肉米粉還是沒有孔師傅的好吃
6、醃製好的排骨加入蒸肉米粉
7、邊加邊加入水,使排骨均勻的沾上蒸肉米粉
8、醃製好的土豆也加入適量的蒸肉米粉
9、把排骨碼放在土豆上,滴入適量的香油,入蒸鍋大火燒開轉中火蒸一個小時
10、即可出鍋