“零失敗的蛋糕,早餐配一杯牛奶,咖啡味道特別好。”
1、蛋黃玉米油牛奶攪拌均勻備用。
2、低粉過篩加入蛋黃糊中混合拌均勻。
3、蛋白部分滴入幾滴醋。
4、分三次加入白糖攪拌至中性發泡。
5、取三分之二蛋白部分加入到蛋黃糊中從底部往上拌均勻。
6、最後將蛋黃糊加入到蛋白糊中,拌均勻。
7、模具鋪蛋糕紙,倒入蛋黃糊,輕輕地震盪。
8、烤箱預熱,160度烘烤60分鐘。每家烤箱大小不一樣,所設定的溫度和時間也不一樣。
9、成品圖
10、切成塊,成品圖。