紅絲絨草莓千層怎麼做|紅絲絨草莓千層的做法

“一個偷懶的千層”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅絲絨草莓千層的做法步驟

• 1、將牛奶提前稱量出來備用，黃油提前融化備用。

• 2、將雞蛋，白砂糖放入容器中攪拌均勻。

• 3、加入牛奶與黃油，攪拌均勻。

• 4、篩入低粉攪拌均勻後，覆蓋保鮮膜靜置30分鐘。

• 5、將多功能鍋低溫啟動，千層鍋的話也要小火，千層鍋的話要根據自己實際情況調整。

• 6、靜置後加入紅絲絨精華攪拌均勻，將麵糊放入多功能鍋中，這步用千層鍋製作是一樣的。

• 7、將烙好的千層餅自然攤涼，偷懶的精髓在這裡。

• 8、淡奶油加入白砂糖打發後，塗抹與千層餅上。

• 9、一層一層的疊加，中間可以新增草莓果醬，然後包裹保鮮膜放入冰箱定型，定型後表面裝飾草莓果醬即可。

• 10、表面裝飾的草莓果醬，可以隨你喜歡更換。

小竅門

1、中間是否新增草莓果醬，感覺個人喜好。我新增的是自制的草莓果醬，不是特別甜，如果新增市售的果醬的話，要考慮下甜度
2、多功能鍋每次麵糊用100克左右，出來之後一片對摺正好是2層，是一個比較偷懶的辦法
3、多功能過的尺寸略有不同，要根據自己鍋的尺寸決定每張千層面糊的量