還能吃嗎|油豆腐發黴了怎麼處理

在北方你要說油豆腐可能知道的人不多，因為北方通常叫做豆腐泡，油豆腐是南方的叫法。不管怎麼叫吧，那只是個稱呼的問題，但這也說明油豆腐在南北方的飲食裡是都能見到的。油豆腐富含蛋白質，做菜也不難，口味還很好吃，所以深受人們喜愛。但豆製品的存放時間都不宜太長，一不小心就會發黴，油豆腐發黴了怎麼處理呢?發黴以後還能吃嗎?

油豆腐發黴了怎麼處理

豆製品很容易被黴菌侵蝕，特別是在氣溫比較高的夏季，如果油豆腐發黴了怎麼處理呢？看一下被黴菌汙染的情況，一般情況下如果是很少的發黴可以用蒸汽蒸的方法將油豆腐蒸一下，在蒸之前先過一下水，過水時間千萬不能長，最好是用流水衝的方式，然後放到蒸屜上蒸十分鐘。注意的是這個方法一定是黴菌很少不是很嚴重的情況可以使用。

如果發黴挺嚴重了，表層佈滿了黴菌了那蒸汽蒸煮這個方法就不可行了。到了那種情況只有一個方法處理，那就是扔掉。因為表層長滿黴菌的時候它的內部肯定也就被侵染了。已經不適合在食用了。

其實不光是油豆腐，其他的一些食物也是這樣的，眾所周知，黴菌會引起很多的疾病，會嚴重的損傷我們的肝臟系統，所以有時不要太捨不得扔東西了。看著被黴菌侵染了，乾脆就扔掉吧，不要覺得可惜了。因為如果真的生了病，那你的花費可比扔掉一些吃的東西要多了去了。

油豆腐好吃，吃的時候也是要注意的，儘量買新鮮的，不儲存。現買現吃口味還好。可以從網上搜索一些專門的油豆腐製作的小方法，時不時的也做上幾個小菜，據說油豆腐煎炒烹炸都可以，對於廚房小白來說還是有一定的難度的。所以想做的好吃的話先網上搜搜方法吧。