知心紅絲絨千層蛋糕如何做簡單又美味

哇，紅絲絨千層蛋糕來啦。神經都興奮起來了，各位女士們，下午茶時光有福了。我們這一道香甜可口的紅絲絨千層蛋糕在吃過以後，晚餐就不用吃別的東西了，因為紅曲粉是在大米中培養髮酵而成的，飲後的知心感滿足了自己的食慾，還能為紅色的感官知覺促進我們眼睛的明亮度。

主料

輔料

具體步驟

1.蛋黃加細砂糖攪勻

2.加入牛奶攪勻,分次加入玉米油攪勻

3.篩入混合後的低粉、紅曲粉、鹽

4.蛋黃糊翻拌均勻待用

5.蛋清中加入檸檬汁打至粗泡，分3次加入細砂糖，打至蛋白霜呈現小彎鉤的狀態

6.用1/3蛋白霜與蛋黃糊混合均勻

7.拌勻後的麵糊倒入餘下的蛋白霜中，翻拌均勻的

8.倒入陽晨彩虹蛋糕模具中，模具一共有4個，表面大致刮平

9.烤箱以160度預熱，烤盤在臺面上輕震幾下，放入烤箱中層，烤15-18分鐘

10.取出後立刻倒扣在網架上

11.淡奶油加糖粉打至不流動的狀態

12.放涼脫模後的蛋糕，切掉四周，中間塗抹淡奶油，一片一片摞起來，表面略做裝飾即可