草莓酸奶千層薄餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

全脂牛奶 ：250毫升
酸奶 ：200
低筋麵粉 ：125
雞蛋 ：2個

輔料

幼白糖（可有可無） ：50
黃油 ：25
白糖 ：30

具體步驟

1.做麵糊的步驟忘了拍圖。。。是這樣的，首先把低筋麵粉過篩後加入30克白糖拌勻

2.然後打入兩個雞蛋在另一隻碗裡，攪勻後倒入麵粉和糖裡

3.用水將黃油融化倒入之前的混合物裡，攪拌均勻

4.在加入牛奶，請一邊加入一邊攪拌，這樣口感好

5.將麵糊過篩，要求不高的可以省略

6.麵糊拌好的樣子

7.開這樣的小火足矣！

8.將麵糊均勻塗入鍋內，然後放上灶臺（不需要加油）

9.弄均勻

10.然後煎一會兒，成型後翻面

11.開始做酸奶，如覺得酸口感不好，可選用酸奶忌廉

12.酸奶加50克糖後攪拌均勻（覺得太甜就不用）

13.在煎好的餅上塗上酸奶，在放上鮮草莓片

14.照此方法疊放數層，想吃幾層疊幾層！在切點草莓做頂，美美噠～

15.這是我的另一個作品，更復雜些，磊了10層

烹飪技巧

煎餅的時候一定開很小很小的火，否則很容易糊的。