1、蛋清分三次加糖,打發至呈小直角。
2、蛋黃加10g糖攪勻。
3、加玉米油攪勻,加牛奶再攪勻。
4、再加低筋粉與紅曲粉攪勻。
5、攪勻後。
6、蛋清分三次加入麵粉糊中切拌,倒入六寸蛋糕模具中。
7、烤箱預熱,上火120℃,下火160℃烤20分鐘,再改為上下火150℃再烤20分鐘。
8、草莓洗淨。
9、蛋糕烤好後倒扣晾涼,脫模。
10、酸奶倒入裱花袋中,蛋糕擠上酸奶。
11、放上切好草莓。
12、切開。
13、成品。