抹茶藍莓瑪德琳怎麼做|抹茶藍莓瑪德琳的做法

“一直愛各種和抹茶有關的食物，或許是源於那股甜而不膩，抑或是因為那抹迷人新綠。在這春意盎然的午後，飲一杯紅茶輕咬一口簡單美味的抹茶瑪德琳，一切都是應景的好.....”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

抹茶藍莓瑪德琳的做法步驟

• 1、黃油切塊隔水熔化後降至室溫備用。

• 2、低粉、抹茶粉、泡打粉混合過篩。

• 3、雞蛋、糖攪打至發白，加入牛奶、檸檬汁攪拌至均勻。

• 4、分次加入橄欖油攪至均勻。

• 5、加入粉料、檸檬皮屑，拌勻。

• 6、加入熔化的黃油液拌勻，麵糊呈粘稠狀，入冰箱冷藏1小時。

• 7、將麵糊均勻分裝入模至8分滿，點綴藍莓果粒。

• 8、烤箱預熱180度，中層烤約12-15分鐘。