伯爵紅茶瑪德琳怎麼做|伯爵紅茶瑪德琳的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

伯爵紅茶瑪德琳的做法步驟

• 1、黃油隔水融化，加入伯爵紅茶沫，放涼至室溫。

• 2、雞蛋加入細砂糖，用手抽打散。

• 3、低筋麵粉和泡打粉過篩加入，攪拌均勻。

• 4、加入涼至手溫的黃油和紅茶混合物，攪拌均勻。

• 5、麵糊倒入裱花袋，放冰箱冷藏至少半小時。

• 6、模具刷上軟化好的黃油，篩上一層面粉，磕掉多餘麵粉。烤箱上下火180度預熱。

• 7、均勻擠入麵糊，8分滿即可。配方剛好做12個。放入烤箱中層，上下火180度烤15-18分鐘，金黃色即可。