核桃巧克力蛋糕的做法 核桃巧克力磅蛋糕 核桃巧克力蛋糕怎麼做

“記得婆婆說想吃磅蛋糕，看了蕭瑟深秋的食譜，稍微做了更改，作了這個核桃巧克力磅蛋糕。很好吃呢:P！！我把可可粉換成即溶咖啡。還加了核桃和巧克力豆！！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

核桃巧克力蛋糕的做法步驟

• 1、黃油徹底軟化，加砂糖用電動打蛋器打至發白（黃油要足夠軟，才能與雞蛋融合在一起而不會油蛋分離。）
• 2、蛋要常溫，稍微打均蛋液（更容易混合），分次加入蛋液
• 3、快速打發至蛋油完全融合，體積膨大。
• 4、篩入低粉和泡打粉的混合物，用刮刀以不規則的方式拌勻。
• 5、把4中拌好的麵糊2/3盛入模子中。剩餘1/3加入即溶咖啡粉拌勻，再裝入裱花袋，擠入模子。也可以把即溶咖啡混少許的水，畫圈式的劃入麵糊（顏色會更美）。
• 6、用尖刀拌合呈大理石狀，稍微抹平。
• 7、烤箱預熱170度，中層，上下火35分鐘。