“濃郁的巧克力慕斯
和清香的椰子慕斯相遇！
兩種慕斯完全融合在一起，香醇絲滑的口感！！
正是我喜歡的味！”
1、首先把焦糖核桃做好：細砂糖加入水，開中火煮至焦糖液。加入核桃攪拌均勻，關火備用。
2、然後，篩入低筋麵粉混合均勻。
3、加入切碎的核桃攪拌均勻。
4、倒入烤盤裡，鋪均勻即可。
5、烤箱提前預熱，上下火190，烘焙8分鐘，取出待涼備用。
6、巧克力慕斯：把吉利丁片用冰水泡軟備用。水加入細砂糖，開中火煮至焦糖溶液後關火。
7、趁熱加入泡軟的吉利丁片和鮮奶油，攪拌至溶化。
8、然後，加入巧克力攪拌至溶化。
9、淡奶油用電動打蛋器打發至7成發。
10、把巧克力麵糊加入打發好的奶油裡，攪拌均勻即可。將烘烤好的蛋糕栽至成模具一樣的大小，在表面刷上朗姆酒。
11、然後均勻倒入焦糖巧克力慕斯麵糊，再放入冰箱。
12、椰子慕斯步驟：椰子粉加入牛奶，攪拌至溶化。
13、加入提前軟泡好的吉利丁片，攪拌至溶化。
14、細砂糖加入奶油，用電動打蛋器打至7成發。
15、把打發好的奶油混合麵糊拌勻。再加入核桃碎拌勻，即可。
16、用刷子在另一塊蛋糕麵餅上塗抹朗姆酒。
17、把椰子麵糊倒入模具裡，冷凍4小時備用。
18、將奶油和糖粉用電動打蛋器打發至溼性發泡，放進裱花袋，在表面斜斜的擠出形狀。再擺上焦糖核桃和裝飾巧克力就完成了。
整個步驟材料有點多，需要耐心看完，
慕斯脫模可以用熱毛巾敷一下就能脫，不要太久，否則容易融化，慕斯邊就失去美觀
千里飄香谷
