“簡單而美味的小餅乾,配上一杯咖啡,享受美好的時光。”
1、準備好食材。
2、把(熟的)核桃細細切碎備用。
3、黃油切成小丁室溫軟化。
4、把巧克力隔水溶化。
5、黃油用打蛋器打軟後加入白糖。
6、繼續打,打到質地柔軟輕如羽毛。
7、雞蛋打散時面加入香草精拌勻,一邊挑動黃油一邊慢慢加入蛋液攪勻。
8、依次加入溶化的巧克力、麵粉、鹽,最後加入核桃碎。
9、混合均勻成柔軟的麵糰,放到冰箱中冷藏1個小時。
10、放到餅乾模具中,用保鮮袋隔一下,壓實拿出再放到微凍室凍硬實。
11、把烤箱設定到餅乾選單中,開180度15分鐘。(5分鐘預熱)
12、把麵糰從冰箱中拿出,切成約5毫米的片。
13、烤盤中放入錫紙或油紙,放上切好的餅乾。
14、烤箱預熱5分鐘後,放入餅乾。在烘烤的時候,烤箱中的燈熄滅,這時你想看看烤箱中的食物烘焙如何,除了開始鍵不要按,其它任意鍵按一下,燈亮就可以查看了。
15、烤好後拿出餅乾放置一到二分鐘,然後再從烤盤中取出晾涼。
1、可以用別的堅果代替。
2、也可以同時加入堅果和果乾碎。
3、杏乾和杏仁是最好的搭配,紅棗乾和胡桃仁也不錯。