![自制全麥葡萄乾吐司怎麼做好吃又簡單]( "自制全麥葡萄乾吐司怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
A：高筋粉 ：
290 全麥粉 ：
290 輔料
奶粉 ：
25水 ：
350ml細砂糖 ：
75乾酵母 ：
10 雞蛋 ：
1個鹽 ：
10 黃油 ：
50 具體步驟
1.將全部A材料按照先液體後固體的順序放入麵包機中，程式8；
2.攪拌成團以後放入黃油，程式8，開始發酵；
3.第一次發酵完成，輕壓麵糰，排出裡面的空氣，分割滾圓，餳15分鐘；
4.開始整形，拿出一個麵糰，輕壓排出空氣，用擀麵杖擀成橢圓形，包入葡萄乾；
5.從上到下捲起，介面朝下，放在土司模子裡面，進行第二次發酵；
6.發酵至8分滿；
7.烤箱預熱175°，35分鐘。
烹飪技巧
這是兩個的量，要是做一個就減半就好了。
千里飄香谷
