“有的人最近比較迷戀榛子。榛果酥一下子就沒了。再改版,來一個榛仁粒粒酥餅。其實就是說裡面有榛子的顆粒”
1、準備用料
2、榛子仁切碎備用
3、黃油軟化,加細砂糖和鹽,用打蛋器打發
4、分次加入全蛋,攪打均勻
5、低筋粉,泡打粉混合篩入,略加拌和
6、加入杏仁粉,和榛子碎
7、拌和均勻
8、用勺挖取8克/個,擺入烤盤
9、放入烤箱,中層,上下火170度,烤25分鐘,熄火,燜10分鐘
10、出爐
榛果可以用其他堅果代替。所用堅果需事先烘烤,晾涼使用。這裡用的是熟果仁,所以不用烘烤