奶酥粒麵包怎麼做|奶酥粒麵包的做法

“奶酥粒其實就是黃油和糖粉為主的小顆粒，從成分上說有點像夾心餅乾中的奶油夾心，配上軟軟的麵包，一定更加好吃呢！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶酥粒麵包的做法步驟

• 1、麵糰除了黃油之外的所有原料混合起來，揉成團之後加入黃油，揉出來薄膜

• 2、放到一邊發酵到兩倍大小，戳洞不回縮

• 3、做奶酥粒：30g糖粉加入50g低筋粉和5g奶粉混合均勻

• 4、加入融化的40g黃油

• 5、用手搓成顆粒狀即可

• 6、發酵好的麵糰分割成小劑子，我為了省事直接放進了紙杯裡面

• 7、進行半小時左右的二次發酵，撒上奶酥粒放進烤箱裡面，上下火中層，170度20分鐘即可~