美味的馬卡斯彭抹茶慕斯，這是一道非常美味的點心。蛋糕吃起來非常的鬆軟可口，而且口感軟綿。自己製作的蛋糕吃起來更加健康，裡面的慕斯非常的香滑，再加入馬卡斯彭乳酪，吃起來味道非常的甜美，而且加上抹茶粉口感更加豐富，看起來非常的誘人，很適合用來做下午茶點心。
主料
馬卡斯彭乳酪 ：適量輔料
淡奶油 ：適量具體步驟
準備好6寸慕斯模，包上兩層錫紙。將黃油切小塊，隔水加熱至完全融化。
準備好60克消化餅乾。將餅乾放入保鮮袋，用擀麵杖壓碎，壓得越碎越好。將餅乾碎倒入融化了的黃油中，拌勻
將拌好的餅乾碎倒入6寸慕斯模中壓平、壓實，放冷藏，備用。
100克馬卡斯彭乳酪中，加入18克朗姆酒。攪拌至順滑狀態。加入融化了的魚膠粉溶液。攪拌均勻，備用。
碗里加入抹茶粉。將100克牛奶分次加入到抹茶粉中（用熱牛奶效果更佳，更容易將抹茶粉溶化）。
用茶筅將抹茶粉拌勻。將拌好的抹茶溶液慢慢倒入馬卡斯彭乳酪糊中，攪拌均勻，過篩兩遍，備用。
碗里加入200克淡奶油、30克白砂糖用電動打蛋器打至六成發，呈滴落狀態。將過篩好的抹茶乳酪糊加入打發好的淡奶油中，翻拌均勻至細膩狀態。
抹茶慕斯液就做好啦！將慕斯液倒入6寸模具中，稍震動幾下，將慕斯液裡的氣泡震出。
放冰箱冷藏4小時以上將冷藏好的慕斯取出，用吹風機加熱模具外側，脫模。撒上抹茶粉，在模具上篩上糖粉即可。
千里飄香谷
