不知道有沒有人和小編一樣喜歡吃沒有簡單的沒有餡料的麵包。今天我要給大家介紹的一種名字叫做簡單馬斯卡彭風味小土司。它的主要成分是高筋粉和雞蛋,沒有雜七雜八的東西,製作過程簡單方便。烤出來是金黃金黃的外表,大大的一個拿在手上,一點點撕著吃,最舒服不過如此!
主料
高筋粉 :150輔料
細砂糖 :22具體步驟
將除黃油外的麵糰料倒入麵包機中,啟動和麵程式。
攪拌成均勻面團,加入黃油,再次啟動和麵程式
攪拌至拉出手套膜
滾圓,放入大碗,進行基礎發酵
麵糰長大至兩倍
排氣,分成三等分,滾圓,鬆弛15分鐘
擀成橢圓形
捲起
收口向下,等距擺入抹油的土司盒中
最後發酵至九分滿
表面刷蛋液,放入烤箱,中下層,上下火180度,烤約20-25分鐘
表面金黃,出爐
立即脫模,置晾架上晾涼