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簡單馬斯卡彭風味小土司如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.84W
簡單馬斯卡彭風味小土司怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘

不知道有沒有人和小編一樣喜歡吃沒有簡單的沒有餡料麵包。今天我要給大家介紹的一種名字叫做簡單馬斯卡彭風味小土司。它的主要成分是高筋粉和雞蛋,沒有雜七雜八的東西,製作過程簡單方便。烤出來是金黃金黃的外表,大大的一個拿在手上,一點點撕著吃,最舒服不過如此!

主料

高筋粉 :150
馬斯卡彭乳酪 :50
雞蛋 :25
水 :40

輔料

細砂糖 :22
黃油 :15
酵母 :2

具體步驟

將除黃油外的麵糰料倒入麵包機中,啟動和麵程式。

攪拌成均勻面團,加入黃油,再次啟動和麵程式

攪拌至拉出手套膜

滾圓,放入大碗,進行基礎發酵

麵糰長大至兩倍

排氣,分成三等分,滾圓,鬆弛15分鐘

擀成橢圓形

捲起

收口向下,等距擺入抹油的土司盒中

最後發酵至九分滿

表面刷蛋液,放入烤箱,中下層,上下火180度,烤約20-25分鐘

表面金黃,出爐

立即脫模,置晾架上晾涼