檸檬甜甜圈蛋糕怎麼做|檸檬甜甜圈蛋糕的做法

“挺好吃的一款小蛋糕，除了外型討人喜愛，味道也很贊呢。有檸檬的清香，也有蔓越莓的酸甜口感，做法蠻簡單，不需要打發蛋白，加入一丁點的無鋁泡打粉即可。此分量可以做12個甜甜圈蛋糕。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸檬甜甜圈蛋糕的做法步驟

• 1、雞蛋和糖加入到法焙客的玻璃打蛋盆裡。

• 2、用打蛋器攪拌均勻至糖溶化。

• 3、將麵粉和泡打粉過篩進去。

• 4、拌均勻後，加入已經提前隔水溶化的黃油和檸檬皮屑。

• 5、拌好的蛋糕糊放入冰箱冷藏1個小時。

• 6、在甜甜圈模具裡抹上一層黃油，撒上一些蔓越蔓碎（蔓越莓儘量切碎一些）

• 7、將冷藏過的蛋糕糊裝進裱花袋，再擠入甜甜圈蛋糕模裡。

• 8、放入提前預熱好上火165度，下火170度的東菱K30A烤箱中層，烘烤12分鐘。

• 9、蛋糕圈做好後，倒扣出來即可。

小竅門

各型號烤箱脾氣不同，溫度僅供參考