“我們教堂常常到一些指定的地方去派發食物和晚餐，分享的高興和受用的也高興，臨到結束時，屋主很nice，總是買一大盒甜面圈給我們大家享用。我們家領導也喜歡，時不時就做一次家庭版的給他吃。有時候我們不一定要有很高階的享受，和家人一起享用自己做的東西，也是很溫馨的生活，知足者常樂嘛。”
1、先做好表面淋用的糖漿，把牛奶1/3杯、白糖6大匙、無鹽黃油1/2大匙入小鍋，開火，不斷攪拌，糖漿融合後收火，讓他冷卻；
2、在做糖漿前在麵包機放牛奶1杯、雞蛋1枚、酵母1小匙、白糖0.5大匙、全能麵粉2.25杯，開面團DOUGH檔，到麵糰基本形成時放無鹽黃油3大匙，一直到全過程結束，把麵糰拿起放入塗過黃油的碗裡，用薄膜包住面，開烤箱一小會，主要是讓烤箱有暖感，趕快停，千萬不要過熱，會把麵糰和酵母殺死和燙熟的，如果太熱，用扇子把熱氣散去至手感溫暖就把麵糰放進去60分鐘，中途不要開箱，讓麵糰一直髮酵；
3、時間到後，麵糰發至原來的約兩倍，把麵糰放在案板上，手搓片刻，用原來的薄膜蓋住，醒面約20分鐘，因為案板不夠大，把麵糰分成2部分，用擀麵杖把麵糰壓約1公分厚；
4、用模子壓出圈圈來，剩用的邊角料再搓成麵糰，再壓出面圈；
5、鍋放油，油量深過甜面圈一半的深度，開中大火，用薄鏟子剷起面圈坯；
6、輕輕放入油裡炸，炸好一邊用筷子翻面再炸，炸至淺金黃色或熟了就可以了，撈起晾涼；
7、把炸好的甜面圈一面放入糖漿鍋裡醼糖漿，撈起甩幾甩不要太厚；
8、撈起來再醼用碗裡的糖粒，或者用手撒糖粒在上面；
9、放在架子上晾涼，可以拍片享用了。
10、說明。
甜面圈也可以溶巧克力淋上面，也有另一番風味。
千里飄香谷
