甜甜圈小蛋糕怎麼做|甜甜圈小蛋糕的做法

“顏值和美味盡收眼底的甜甜圈小蛋糕，讓你欲罷不能！這個方子，做出來的小蛋糕甜甜圈，表面光滑，裡面也很鬆軟，定型也很漂亮！不妨可以試試！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

甜甜圈小蛋糕的做法步驟

• 1、準好各種食材，稱量好，待用；

• 2、準備一個無水無油的盆，打入雞蛋；加入白糖；

• 3、用打蛋器，打發全蛋液；看著蛋液發白，慢慢的變得粘稠，轉動有阻力的感覺；

• 4、提起打蛋器，畫個8字，不立馬消失，也就可以了；

• 5、加入牛奶；

• 6、加入食用油；

• 7、加入黃油；黃油，事先用微波爐叮下，變成液體狀態；

• 8、攪拌，充分融合；篩入低粉和泡打粉的混合粉；

• 9、攪拌蛋糊，動作要輕盈，不要畫圈，要用翻拌的手法，像我們平時炒菜的樣子，以免消泡；攪拌成順滑的蛋糊；

• 10、準備好學廚12連不粘蛋糕模具，用紙巾，蘸點油，抹一下；

• 11、準備一個高點的杯子，把蛋糊液，倒入到裱花袋中；

• 12、把蛋糊，慢慢的注入到模具中，大概是9分滿；

• 13、震兩下；

• 14、放入烤箱，上下火，中層165度，35分鐘；

• 15、程式，結束，一倒就輕鬆脫膜，待涼；

• 16、成品是不是很漂亮呢！

小竅門

烤箱的溫度依據各家烤箱的秉性，可以適當調整；攪拌蛋糊中的時候，一定要翻拌，不能畫圈，以免消泡；裝飾，可以根據自己的喜好；也可以加入點食用色素；
使用的烤箱是ACA的烤箱；模具是學廚的12連不粘小蛋糕模具！