蛋糕甜甜圈怎麼做|蛋糕甜甜圈的做法

“要是問我家大寶最喜歡的卡通人物是誰，準回答巧虎，再問她最喜歡吃的東西是什麼，答案是甜甜圈無疑。為什麼呢？因為巧虎最喜歡吃甜甜圈啦。甜甜圈是要用油炸的，懶人如我當然很少動手。現在有了空氣炸鍋，做甜甜圈也方便了許多呢。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋糕甜甜圈的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、黃油軟化以後，加入細砂糖、鹽、奶粉

• 3、攪打均勻

• 4、加入蛋黃

• 5、繼續攪打均勻

• 6、在攪打好的黃油糊裡倒入水，繼續攪打均勻

• 7、低筋麵粉、高筋麵粉和泡打粉混合好後篩入

• 8、用手揉成團，靜置鬆弛半個小時

• 9、把靜置好的麵糰在案板上擀開成為1CM厚的面片，再靜置鬆弛十五分鐘

• 10、用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形狀

• 11、切好的甜甜圈麵糰表面刷油後放入空氣炸鍋的炸籃內

• 12、將炸籃推入空氣炸鍋中，設定溫度180度，時間15分鐘

• 13、中途可以拉開炸籃檢視，炸好的甜甜圈完全冷卻以後，粘上融化的巧克力，撒上彩色糖針裝飾，就可以吃了

小竅門

1.麵糰揉成團即可，不要揉太長時間，揉好的麵糰靜置鬆弛半個小時，便於之後操作。
2.切割完以後多餘的麵皮，可以重新捏成團，鬆弛15分鐘之後，再次擀開並切割。