“聖誕節快到了，不會浪費，更愛實惠，愛吃麵包的我，就做款玫瑰花型的麵包，應個景吧~”
1、備好食材，接著將酵母倒入牛奶中攪勻備用
2、將食鹽、白糖和雞蛋放入麵包桶，注意鹽、糖對角放
3、然後依次倒入牛奶酵母液、高筋麵粉、奶粉和黃油粒
4、放至麵包機啟動揉麵
5、當揉至光滑後，取塊小麵糰檢查下擴充套件情況，可以拉出透明簿膜即可
6、從麵包桶中取出麵糰整理搓圓，蓋上保鮮膜靜置30分鐘
7、秤好總量後，先減去400克（我做了其它造型麵包），然後再剩餘麵包分成三等份
8、取一份圓球用擀麵杖，擀成長舌狀
9、取適量藍莓醬均勻摸在面片上
10、自下向上，輕輕捲成卷
11、3個麵糰一起卷好後，用刮板從每卷的中間切開，如圖
12、切面朝下放入8寸中空蛋糕模具中
13、放至烤箱中，再放碗溫水，採用自然發酵至8分滿取出，表面刷層全蛋液
14、送入預熱好的烤箱中層：175度上下火烤，上色後可加蓋張錫紙防止烤糊，烘烤30分鐘左右，至表面金黃
15、取出模具，趁熱用脫模刀輕刮四周，再輕輕地倒出麵包
16、漂亮的玫瑰花面包就做好了，好看好吃還更有誠意
17、掰開一朵玫瑰花，看，綿柔又鬆軟，真的超級好吃了
1、這款麵包為一次揉麵、一次發酵，且少油少鹽少糖，適合時間少和喜歡吃健康食品的朋友們
2、不同品牌面粉吸水量是不一樣的，加水量時可先預留20克左右，後根據麵糰乾溼情況再新增
3、我選用的洋雞蛋，淨重約50克/個，雞蛋液合計100克，雞蛋大小會影響總液體量不同，供親們參考
4、烘烤溫度和時間也僅供參考，具體根據自家烤箱和實際烘烤過程來決定；此配方份量較大，新手可以酌情減半操作
5、奶粉是為了增香的，若沒有奶粉，可用等量高粉替代；同樣藍莓醬也可換成其它口味果醬，真是啥也沒有直接卷也很漂亮
千里飄香谷
