藍色妖姬玫瑰花捲怎麼做|藍色妖姬玫瑰花捲的做法

“有你～～每天都是情人節——藍色妖姬玫瑰花捲。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

藍色妖姬玫瑰花捲的做法步驟

• 1、準備適量蝶豆花。

• 2、鍋中燒水，水開後將蝶豆花放進去，水顏色變成藍色撈出蝶豆花將水晾涼。

• 3、準備250克麵粉裡面加3克發酵粉，一勺白糖。

• 4、拌成絮狀揉成光滑的麵糰醒發至兩倍大。

• 5、顏色麵糰也和上面一樣。

• 6、醒發好的藍色麵糰。

• 7、醒發好的白色麵糰。

• 8、將藍色麵糰和白色麵糰揉搓幾遍排氣搓成長條。

• 9、切成大小均勻的劑子。

• 10、擀成像餃子皮大小的薄片藍白各三片交叉在一起。

• 11、用筷子從中間壓一下。

• 12、從上到下捲起來。

• 13、用刀從中間切開。

• 14、整理成玫瑰花的形狀。

• 15、全部做好的半成品。

• 16、放進鍋裡醒發20分鐘，上鍋蒸20分鐘關火燜5分鐘。

• 17、藍色妖姬玫瑰花。

• 18、成品圖。

小竅門

物如其名，藍色妖姬，驚豔。