清新檸香瑪德琳怎麼做|清新檸香瑪德琳的做法

“最近對蛋糕有些興趣，前段時間從TB上敗了個瑪德琳的模具。特別喜歡它圓鼓鼓的小肚子。
這個作為下午茶的小點心絕對是NO.1的。檸檬能解黃油的油膩，讓你感受檸檬的清香與黃油的奶香，配上一杯黑咖或者一杯紅茶，包你一口一個不過癮。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

清新檸香瑪德琳的做法步驟

• 1、先把雞蛋打散，加入糖粉攪拌均勻低筋麵粉和泡打粉過篩之後倒入雞蛋液中。

• 2、攪拌均勻之後加入檸檬皮，再次攪拌均勻。加入融化後的黃油，攪拌均勻至完全融合。

• 3、將麵糊倒入裱花袋之後放入冰箱冷藏1個小時之後取出，尖部剪口，擠入模具中，八九分滿。190°中層，上下火，18分鐘。（請依據自家的烤箱來調整溫度，我家是長帝CKF-25B)