“鬆餅製作起來很方便，吃起來味道很棒，可以在餅內新增喜歡的餡料哦，早餐或下午茶不錯的選擇，配牛奶、咖啡和果汁都很棒，要是出去遊玩還可以捎帶幾塊，當零食也不錯！”
1、把低筋麵粉、糖粉、泡打粉、蘇打粉和鹽倒入盆內。
2、用刮刀把粉類混合均勻。
3、加入切好的黃油片。
4、用手把黃油和其他粉類搓成屑狀。
5、稱取20克做為酥粒，放一旁備用。
6、加入牛奶和雞蛋液。（留少許雞蛋液刷鬆餅麵糰表面）
7、然後用手揉成團。
8、將麵糰分成兩份，放一張油紙，取一份麵糰在油紙上擀成圓形的餅狀。
9、在擀好的餅皮上鋪好葡萄乾（葡萄乾事先溫水泡軟且瀝乾水分）。
10、鋪上第二塊麵餅，周圍壓實了，表面刷上雞蛋液。
11、再撒上適量的蜜紅豆。
12、最後撒上先前預留的酥粒，鬆弛30分鐘。
13、把鬆餅麵糰移入不粘烤盤內（也可以直接提著油紙一起放入烤盤內），入預熱好的烤箱中層180度，上下火，約25分鐘左右。
14、這樣美味的紅豆葡萄乾鬆餅就製作完成了。
15、取出稍放涼，切塊即可食用。
16、據說星巴克有這種鬆餅哦，還不如自己親手做一份。
1、黃油切小塊或者小薄片，不需要軟化。
2、麵糰不用過度揉搓，成團即可。
3、餡料可以按個人喜好隨意增減或更改。
千里飄香谷
