草莓醬夾心蛋糕怎麼做|草莓醬夾心蛋糕的做法

“烘焙活動開始以來，每期都參加，但是這一期到現在還沒有發一個帖子，主要是裱花蛋糕難度較大，心理的準備工作還沒有做好。自己做的草莓醬，還有一瓶，用果醬搭配蛋糕吧，這是一個比較懶的裝飾蛋糕的方法，塗抹塗抹就行啦，哈哈！”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

草莓醬夾心蛋糕的做法步驟

• 1、全蛋和白糖一起，用打蛋器打發到可以畫出紋路不消失的狀態

• 2、低筋粉提前過篩兩遍，再篩入蛋糊裡

• 3、用翻拌的手法拌均勻

• 4、黃油提前融化，取少許蛋糊和黃油拌均勻

• 5、然後倒入蛋糕糊中翻拌均勻

• 6、倒入模具中，150度上下火，烤35--40分鐘。

• 7、烤好的蛋糕

• 8、晾涼後脫模

• 9、從中間切成兩片

• 10、自己做的草莓醬取適量

• 11、塗抹在蛋糕上

• 12、蓋了另一片

• 13、表層再塗抹一層草莓醬

• 14、擺上橘子瓣，

• 15、中間放獼猴桃

• 16、吃的時候切塊即可

小竅門

因海綿蛋糕加入油脂後比較容易消泡，加黃油時，先把黃油用少許蛋糕糊拌一下再倒入蛋糕糊中，這樣就不容易消泡。