![自制果醬夾心蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "自制果醬夾心蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1小時12分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋
麵粉 ：
70 雞蛋 ：
4個 輔料
白砂糖（加蛋黃） ：
20白砂糖（加蛋白） ：
30 牛奶 ：
40 色拉油 ：
40 具體步驟
1. 先是全部材料照
2. 蛋黃分離
3. 蛋黃加糖
4. 加入牛奶
5. 加入油，攪拌均勻
6. 最後篩入麵粉，攪拌至無顆粒！
7. 接下來打蛋白
8. 蛋白分三次加入白糖，打至溼性發泡，能拉起一個彎彎的小彎勾就可以了，不要打過頭
9. 分三次加入打發了的蛋白，攪拌均勻
10. 用力震出大氣泡，放入烤箱。170度，上下火，20分鐘，中層
11. 拿出不用倒扣，等待冷卻
12. 切塊，塗上果醬
13. 成品圖
烹飪技巧
麵粉過篩是因為要去除顆粒。
千里飄香谷
