主料
低筋麵粉 ：30輔料
椰蓉 ：50具體步驟
1.食材;
2.主料中除了黃油外的所有食材放入麵包桶中。啟動揉麵程式。
3.一個程式結束後，加入黃油。再次啟動一個揉麵程式。
4.程式結束後面團已經達到擴充套件完全擴充套件階段。
5.柔好的面團團好 放入容器中 蓋上保鮮膜進行第一次醒發。
6.醒發麵團的時候製作椰蓉餡；餡料中除杏仁片外所有食材一起放入容器中。
7.用手搓勻即成餡料備用。
8.麵糰醒發至兩倍大
9.醒發好的麵糰揉勻排氣，稍稍醒幾分鐘。
10.擀成薄面皮，並撒上一層做好的椰蓉餡，留出三分之一空白處。
11.跟疊被子一樣疊成長方形狀
12.疊好。
13.把疊好的麵糰切成窄條。
14.取一份切好的窄條像扭麻花一樣扭一下。
15.放入模具中，均勻地擺放。
16.碼放好後放入溫暖潮溼處醒發兩倍大後，輕輕刷上一層牛奶。撒上些杏仁片。
17.放入預熱好的烤箱，170度20分鐘左右。
烘烤中要注意觀察，發現上色滿意後一定及時蓋上錫紙，防止烤糊這個食材量我用了兩個六寸模具。
千里飄香谷
