“開啟廚具看見抹茶粉就要到期限了。炎熱的夏天,本來就讓人煩躁,但是還是趕緊的把抹茶粉用掉吧!這樣的天氣很適合做麵包。不說啦...開工咯!揉麵團的時候麵糰還很綠綠的,烘烤出來怎麼就不一樣了呢!唉...照吃吧,不過還是有散發抹茶淡淡的香味....”
1、備好材料。
2、一個大碗放入所有材料(A)。
3、除了奶油外,所有材料(B)也加入混合揉勻成團。
4、後加入奶油揉成光滑麵糰。
5、(擴充套件階段)。
6、放在大碗置於溫室。
7、蓋好待發酵30分鐘或雙倍大。
8、將麵糰分成每分50克小團。
9、取一小麵糰用擀麵杖擀成圓形,搓成圓形後擀平及包入餡料。
10、整形好的麵糰放在烤盤上,最後發酵45分鐘。
11、或雙倍體積。
12、刷上蛋液及撒上芝麻。
13、預熱烤箱150度,烤15分鐘或表面呈金黃色即可。(個人烤箱溫度不同,注意調整溫度和時間)
14、成品圖@@抹茶麵包