牛油蛋糕的做法 愛上牛油蛋糕 牛油蛋糕怎麼做

“這蛋糕是前兩天做的，那時候外婆來了表哥家。媽媽說外婆喜歡吃牛油蛋糕。去探望外婆時我給她做了牛油蛋糕。這個牛油蛋糕我把糖的分量給減了，因為老人家畢竟不能吃太甜。可是食譜的糖分量我沒減依然寫上一樣。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛油蛋糕的做法步驟

• 1、把(A)以慢速拌打均勻。

• 2、再用中速拌打至鬆發。

• 3、加入第一粒蛋拌勻，每加一粒蛋必須打至完全均勻。

• 4、繼續拌打成光滑的奶油狀。

• 5、分3次加入(C)。

• 6、慢速拌勻。

• 7、最後加入(D),拌勻。

• 8、留1/4麵糊，加入(E)，拌均勻。

• 9、把一湯匙的麵糊倒入鋪上油紙的盤中，抹平。

• 10、再把一湯匙可可麵糊倒上原麵糊上，抹平。

• 11、再把剩餘的奶油麵糊倒上，抹平。隨意裝飾。

• 12、送入烤箱，用180度烤約45分鐘即可。烤好後，拿出來特涼即可。

• 13、成品圖...牛油香味逼著來呢。