奶油蛋糕的做法 奶油蛋糕-菲寶遲到的生日蛋糕 奶油蛋糕怎麼做

“菲寶的生日在工作日沒時間給她做，延期到週末一起動手製作吧，這也是我第一次做裱花蛋糕”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶油蛋糕的做法步驟

• 1、蛋黃與蛋白分開，蛋黃加色拉油、白砂糖、牛奶攪拌

• 2、篩入低粉

• 3、蛋白加幾滴白醋打發，分3次加入白砂糖至硬性發泡

• 4、取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌均勻

• 5、將剩餘的麵糊倒入蛋白霜內，翻拌均勻

• 6、倒入模具，輕震模具去氣泡

• 7、模具放入烤箱180℃烤40分鐘，烤箱效能不同，自行掌握

• 8、烤好的蛋糕脫模切片

• 9、淡奶油加糖打發的圖片忘了拍，香蕉切丁

• 10、蛋糕片上抹奶油撒上香蕉丁，再抹一層奶油放上另一片蛋糕片

• 11、蛋糕表面塗抹淡奶油

• 12、蛋糕裱花完工