牛油果磅蛋糕怎麼做|牛油果磅蛋糕的做法

“牛油果油脂豐富，且均為不飽和脂肪酸，怕胖的女孩子在做蛋糕的時候，可以用牛油果代替黃油，這樣吃多少都不會又罪惡感啦！”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛油果磅蛋糕的做法步驟

• 1、選擇墨綠色且手感較軟的牛油果，去核去皮取果肉，牛油果肉分次加入糖分，用打蛋器打至蓬鬆；
• 2、分次加入蛋液，繼續攪打均勻，至完全融合；
• 3、加入混合過篩的低粉、泡打粉和小蘇打，預熱烤箱170°C；
• 4、放入模具，根據個人喜好撒上蔓越莓幹或者堅果（麵糊比較稠），入烤箱170°C烤35-40分鐘；

• 5、出爐完工，晾好保鮮膜包起來放冰箱儲存即可。拿出來的切感覺蛋糕硬硬的，但是一刀下去內裡卻十分柔軟溼潤！

小竅門

本配方中糖粉量並不多，整個蛋糕只有少量的甜度，大家可根據自己的口味，將糖粉換成白砂糖！