無油無牛奶蛋糕怎麼做|無油無牛奶蛋糕的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

無油無牛奶蛋糕的做法步驟

• 1、模具抹上一層油。烤箱預熱上下175

• 2、蛋白分三次糖先速度打出粗泡

• 3、打出粗泡加人香精或者檸檬汁

• 4、打至硬性發泡狀態。這是打發好的狀態

• 5、蛋黃加20克糖用打蛋器打

• 6、打至顏色變淺膨脹狀態

• 7、把蛋黃糊倒入蛋白裡翻拌均勻

• 8、這是翻拌好的狀態

• 9、篩入低粉和紅曲粉

• 10、翻拌均勻

• 11、蛋糕糊裝入裱花袋

• 12、擠在抹油的模具中九分滿

• 13、烤箱預熱好的溫度。上下火30分鐘

• 14、考好了出爐立馬倒出來放涼

• 15、黑白巧克力隔水融化後開始發揮天馬行空的想象力吧

• 16、成品觀賞

• 17、成品觀賞

• 18、成品觀賞

小竅門

喜歡甜的可以適當加一點。我不愛甜。這個糖的量剛剛好！