牛油蛋糕怎麼做|牛油蛋糕的做法

“放牛油焗出來的蛋糕香滑、細膩、可口”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛油蛋糕的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、1.蛋白與蛋黃分離，分別放入乾淨無水的盤中。2.蛋黃中放入牛奶和牛油拌勻，再放入麵粉拌勻。3.蛋白用打蛋器低速打發，細沙糖分幾次放入蛋白中將蛋白打至能站起。4.打發好的蛋白分幾次放入蛋黃糊中同一方向拌勻。5.盤中放上油紙，塗一層油，放入拌勻的蛋糊，震動幾下把氣泡震出。

• 3、蛋糊震出氣泡，焗爐150度預熱，放入蛋糊焗30分鐘，放涼切塊上碟即可。

• 4、成品。

小竅門

喜歡甜的朋友可以細沙糖多放5克。