1、雞蛋打入碗中攪拌勻。
2、加入用水攪好的麵糊。
3、放入蔥花和火腿粒。
4、加入食鹽和五香粉攪拌勻。
5、平底鍋加熱抹油,倒入蛋液,迅速要搖一下鋪平。
6、小火煎2分鐘捲起。
7、切成圈狀。
8、切好裝盤。
麵糊一定要用水先攪拌好,然後再倒入蛋液中攪勻。