雞蛋火腿軟餅的做法 雞蛋火腿軟餅（煎餅果子） 雞蛋火腿軟餅怎麼做

“這種餅很軟，塗上辣醬捲上生菜，油條就是煎餅果子。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋火腿軟餅的做法步驟

• 1、麵粉加入適量水，鹽調成稠糊。要上下攪再左右攪，不要攪上勁。

• 2、麵糊濃稠，用勺舀起能順暢流淌即可。

• 3、火腿腸切丁，蔥切末

• 4、電餅鐺擦薄薄的一層油，不要多否則麵糊不沾鍋，攤不開。舀入一勺麵糊

• 5、用刮板刮開，要儘量刮薄防止不熟。再打一個雞蛋用刮板刮開

• 6、撒蔥花，火腿腸丁，芝麻和鹽。蛋凝固翻面

• 7、翻面後可以塗辣醬，放生菜，油條捲起即可。

• 8、盛入碗中。