“烤包做得多了,好吃是好吃,但是吃多了會上火,偶爾也做一下蒸包,健康又不失營養,豆沙包呀饅頭做得最多,這次來做肉鬆蒸包。也好好吃哦。喜歡肉鬆包又怕上火的朋友們也可以像我這樣試試做這個肉鬆蒸包。包你一試難忘”
1、溫開水融化酵母靜置數分鐘,加入混合了糖和鹽的麵粉揉成光滑的麵糰,蓋保鮮膜發酵至原來的兩到三倍大
2、發酵完畢
3、再次揉,把空氣揉空,捍成長條,切成等份
4、麵糰捍開,中間厚,邊緣薄,中間放入肉鬆餡,收口包圓
5、放進搽了油的蒸盤上最後發酵
6、上火蒸10分鐘,關火燜5分鐘再開鍋