準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
大蝦 :
適量 冬菇 :
適量 冬筍 :
適量 木耳 :
適量 北
豆腐 :
適量香蔥 :
適量小辣椒 :
適量 輔料
鹽 :
適量雞精 :
適量 醬油 :
適量 胡椒粉 :
適量 具體步驟
1. 將鮮蝦去蝦線,切段、用鹽、胡椒粉、酒醃漬。
2. 小辣椒切段、木耳撕小塊、冬筍茄片、冬菇切片、豆腐切塊飛水撈出待用。香蔥切段。
3. 鍋裡做油,將蝦段滑熟。撈出,用煸出的蝦油煸香蔥姜,下冬筍香菇炒熟,放入豆腐,加如蝦段,木耳加少許水,放鹽、醬油調味。出國前大火收汁即可。